Kein Weihnachten ohne Weihnachtsgewürze

Erst mit den Düften der Weihnachtsgewürze kommt so richtig Adventsstimmung auf. Zimt, Nelken, Anis, Koriander und Kardamom gehören untrennbar zu Weihnachten dazu. Schließlich können die Düfte im Gehirn Erinnerungen und die damit verbundenen Gefühle wie Geborgenheit wachrufen. Doch Weihnachtsgewürze haben auch eine gesundheitsfördernde Wirkung.

Das wusste auch schon Hildegard von Bingen, die die stark stimulierende Wirkung der Gewürze  einsetzte, um die Stimmung zu heben. Von ihr statt das folgende Rezept, die Dosierung ist bereits auf heutige Bedürfnisse angepasst.

Plätzchen gegen die Traurigkeit
11 g pulverisierte Muskatnuss,
11 g pulverisierten Zimt,
5 g Nelken,
500 g Dinkelmehl,
150 g Rohrzucker,
250 g Butter,
2 Eier, 1 Prise Salz und
100 g geriebene Mandeln

Mehr über Weihnachtsgewürze und ihre Wirkung erfahren Sie in einem Artikel, den ich für die Badische Bauernzeitung geschrieben habe. badische-bauernzeitung-artikel-weihnachtsgewuerze